熱門主題

酒香與餅香的文化共鳴：李博元用Caymus與舊振南，寫下百年品牌的故事

李博元堅持「甜度可以調整，但味道不能丟」，在他眼中，糕餅是一門時間的生意，每一口都是文化記憶的縮影。創新也是品牌對傳統的詮釋與再創造；Caymus 與舊振南也則成為一個對照——兩個家族企業同樣用時間、...

我從不把這看成「要不要守傳統」的問題。對我來說，重點是「什麼有效、什麼能讓酒變得更好」，品質才是唯一重要的事。當然，我們帶著傳統留下的經驗與技藝往前走，但每個年份都不同，如果這一年的結果不夠理想，我們...

愛喝義大利酒的朋友們一定對Gaja這名字不陌生。但或許對於Gaja家族的葡萄酒還停留在義大利西北Piemonte產區的Barbaresco與Barolo，但其實Gaja家族的版圖已經擴張到托斯卡尼，以...

2025年《米其林指南》大贏家莫過於台北的「好嶼」餐廳，一次囊括綠星、一星與米其林指南侍酒師大獎，在主廚李易晏（Ian Lee）比起被洋蔥燻得更熱淚盈匡的眼淚下，一層層剝開好嶼的架構，會發現感動人的是...

第一次聽到「無酒精葡萄酒」，很多人直覺是：既然不含酒精，不就等於葡萄汁？如果只是想要點葡萄風味，倒一杯果汁就好了，幹嘛還要特地買一瓶「無酒精酒」？這問題其實很合理，但答案卻比想像中更有趣。

威石東酒莊（WEIGHTSTONE）是熟悉葡萄酒的台灣人，絕對聽聞過的台灣代表性酒莊。但是，如果對於威石東酒莊一知半解，只片面認為威石東喝的僅是台灣價值的話，我們從威石東酒莊莊主暨執行長楊仁亞的分享，...

有些劇適合追，有些劇，適合搭酒一起沉下去。不是每一部劇都該配酒，但有些劇，只有在你喝著看的時候，才會懂它真正想說的東西。影集是一場情緒的旅程，而葡萄酒，是這段旅程裡最默契的旅伴。當故事讓你激動、愉...

有時候，我們不是特別想喝酒，只是想讓腦袋靜一靜。關掉訊息通知，暫時忽略掉那串紅色數字，假裝今天的世界跟我沒關係。腦袋裡接收到太大量的聲音了，外面的聲音吵，腦袋裡也吵，什麼都還沒消化，時間就已經被推著走...

波爾多曾是男人的世界。直到二十世紀末，釀酒幾乎都是父傳子的事業，家族血統與長子繼承維繫著酒莊的穩定與階級秩序。女性多半是安靜的陪襯者，或是家族歷史中的註腳。直到這二十年間，這樣的格局悄悄鬆動 - 一群...

蘇格蘭單一麥芽威士忌領導品牌 THE BALVENIE 百富，始終以其堅持傳統的「一心造一藝」精神，深受品酩人士青睞。在歲末迎新、闔家團圓的珍貴時節，百富以其名寓含的「圓滿、豐富」吉祥意涵，再度將品牌...

今年「多力多滋 Doritos」以極具代表性的經典遊戲「貪食蛇」概念，與全台酒吧合作，打造更具互動感與社交氛圍的全新體驗，讓「貪食蛇」不只是遊戲，更成為串連風味與派對能量另一種「吃到停不下來」。

熱愛葡萄酒的你，是否在找心目中的命定酒櫃！恆隆行代理日本電器賣場銷售第一酒櫃品牌 SAKURA WORKS，首度在台上市三款低溫可達 0℃ ZERO Advance系列SA-38，以及最高規格 -2℃...

豪華郵輪品牌麗晶七海郵輪（Regent Seven Seas Cruses®）領先全球，現隆重推出全新美食家體驗工作室（Epicurean Enrichment Studio）。這個劃時代的烹飪演示...

承襲 1968 年經典 105 英制濃度精神，Glenfarclas 於 2025 年聖誕前夕，在台灣限定推出全新「105 系列 10 年」。以 60% 經典濃度與 10 年 Oloroso 雪莉熟成...

從葡萄園的管理、釀造、二次蒸餾與裝瓶，全部都在自己的酒廠內完成，同時，為了維持品牌的高品質，儘管遇到供不應求的狀況，酒廠也絕不會收購別家的酒液來裝瓶。寶菈蕊是針對高端客群的品牌，因此只取二次蒸餾後約4...