台灣 澳洲 釀酒先鋒精采對談 令澳洲酒界巨匠驚豔的台灣氣泡酒
8/8這一天，威石東酒廠與澳洲塔斯馬尼亞Glaetzer-Dixon酒廠，兩位島嶼釀酒先鋒展開精彩對談。Nick Glaetzer來自全澳洲最知名的南澳釀酒家族Glaetzer Family，但Nic...
被畫進神之雫的那個男人 智利瑪帝酒莊莊主Pascal Marty獨家專訪
來自智利瑪帝酒莊的「銀之雫葡萄酒」是目前世界上唯一使用清酒酵母發酵的葡萄酒，獨特風韻更獲得知名葡萄酒漫畫《神之雫》作者青睞，親自為酒款命名及設計酒標。酒莊莊主兼首席釀酒師巴斯卡．瑪帝（Pascal M...
傳承與開創 開木斯與和成的極致象限 Quadrant Of Creation
一個經典品牌的成長與茁壯，是智慧與毅力累積而創造的文化與記憶傳承，和成欣業就是這樣的一個企業。老牌企業從自身價值作為基礎，更無懼於跳出舒適圈、面向東南亞，透過創造國際經驗與文化跨域想像展現屬於品牌的獨...
生活真滋味 開木斯與新東陽創造世代的記憶想像
創造一個世代的獨特記憶，是每一個企業期待的極致目標，這是除了基業成長與茁壯外最重要的成就感，而新東陽就是一個讓台灣人充滿記憶的經典品牌。在不斷的記憶積累與轉化創新中，展現屬於在地經典的樣貌，新東陽創造...
屬於自身的執著 開木斯Caymus Vineyards與巴哈姆特的極致思維碰撞
走進巴哈姆特的辦公室，你會被一整面擺滿遊戲公仔的牆面所震撼，加上互動空間裡各式各樣的遊戲主機，絕對是高喊「巴哈我大哥」的遊戲玩家們的夢想之境。笑說自己就是喜歡分享的陳建仁品嚐著手中的帶著深紅色澤的，C...
2020年份波爾多級數酒專業品酒會 享樂主義的葡萄酒 好年份受專業人士一致稱讚
今年11月最精彩的一場品飲活動，是由波爾多級數酒莊協會 (Union des Grands Crus de Bordeaux- UGCB) 所舉辦的「2020年份波爾多級數酒專業品酒會」。最重要的亮點...
那個 “藍孩”來了！茉莉杜克酒莊藍眼男孩 Luke Marquis 首次訪台獨家專訪
Mollydooker 茉莉杜克酒莊是 Wine Spectator 列名世上最有價值的20個酒莊之一，集名氣與實力於一身的「Mollydooker」，是澳洲土語「左撇子」的意思，緣自兩位創辦人均為左...
香檳大師萊特專訪：最愛的香檳品牌、品酒會遇到最搞笑的事情、香檳大師的酒量
我們的專欄作家萊特老師出書了，還是跟香檳有關的書，這種人帥浪漫又專業的表現，簡直不給人留活路，但是，在仔細閱讀《香檳大師萊特與你聊香檳》後，發現實在太有趣了！除了深入香檳的文化、風土、歷史、釀造，萊特...
新銳侍酒師Kiky 以香檳開啟方蒔the FRONT HOUSE餐酒搭饗宴
一頭俏麗短髮的Kiky，在桌邊親切講解、自信地侍酒服務，很難看出她其實成為獨當一面侍酒師的經驗僅有五年。在這之前，高餐本科系畢業的Kiky對於葡萄酒的風味不慎了解，「簡單來說，就是喝不懂」，一直到前往...