全台首位 全亞洲第三人 Master Sommelier 侍酒師大師的10個小知識
近期台灣葡萄酒界有個大新聞，那就是 logy 侍酒師盧楷文（Kevin Lu）取得 Court of Master Sommeliers Europe（CMS,國際侍酒大師公會）的最高認證 Maste...
餐酒搭不踩雷 台灣10間擁有厲害侍酒師的餐廳
許多高級餐廳都有侍酒師，他們除了擁有專業的葡萄酒知識，更必須為主廚精緻烹調的料理精選最合適餐酒搭配的酒款，同時也為饕客扮演料理與葡萄酒之間的溝通橋樑。
台灣侍酒師霸主就是他！迎戰2022國際賽寶座
大會特別邀請美國籍的國際侍酒大師戴亞倫擔任評審長，台美跨海視訊評選，終由盧楷文奪冠，亞軍曾思皓，從理事長陳定鑫手中接下獎牌，取得代表台灣進軍2022年亞洲大洋洲大賽及第17屆世界盃競賽資格，挑戰侍酒師...
盲飲是讓專家們承認他們並不是專家的方法？幽默解讀葡萄酒詞彙
盲飲（Blind Tasting）- 讓專家們承認他們並不是專家的方法；專家（Wine Experts）- 成功拒絕盲飲測試的人；葡萄酒拍賣（Wine Auction）- 分別有錢人與窮鬼的自由市場...
表面張力？全都是泡沫？別鬧了！酒不是這樣倒的
遇到不收開瓶費的店家，我們心存感激，然而有專業侍酒師服務的餐廳，開瓶費是合理收費，但萬一付了開瓶費還遇到很鬧事的侍酒，真的會翻白眼！