Cult wine 膜拜酒的故事
Cult wine 膜拜酒，特別是加州膜拜酒，這幾年無懼疫情價格繼續攀升。原文 Cult 源於拉丁語 Cultus，意思是崇拜或呼喊神靈的名字。讓加州酒嶄露頭角的當然是1976年巴黎審判，這個「無心插...
酒的這一天：顛覆葡萄酒世界的巴黎審判
FB有個「我的這一天」的動態回顧，當看到過去的照片或PO文跳出提醒，許多塵封的記憶湧上心頭，令人頗有感觸。那麼你知道46年前的今天–5月24日，葡萄酒界發生了一件震撼全球，也影響後世極深的事情，就是有...
巴黎審判後續影響：新世界葡萄酒的崛起
「傳統不一定是真理」，「技術革新才是王道」，「葡萄酒可以人定勝天」，當法國葡萄酒神話殞落的同時，新的民主秩序誕生，葡萄酒世界群雄並起。舊世界葡萄酒依恃幾個世紀的傳統地位，傳統釀酒哲學，與新興崛起沒有傳...