香檳大師萊特推薦：中秋烤肉 全聯十大必買酒款
時節進入秋天，就知道是烤肉的節日近了，很多朋友近期總是詢問：「中秋烤肉可以搭配什麼酒呢？」乾脆來寫一篇中秋烤肉的最佳良伴，不是烤肉醬，是葡萄酒，讓你去全聯採買烤肉器具跟食材時，可以順便帶上三兩瓶，在中...
全聯葡萄酒代言人推薦：威卡菲Wakefield酒莊 不只欣賞酒的本質 還有酒標背後的故事
讓廣大消費者可以享用到最佳品質的威卡菲葡萄酒，酒莊特別在背標上放置了溫度感應標示，感應標示的顏色會隨著所處溫度而有所改變，這樣貼心的設計讓品飲者都可以在最佳的溫度感受最佳的品質。紅酒建議在16度C左右...
善藏酒窖參訪：溫度、濕度、空間 葡萄酒存放學問大 專業酒窖提供完善服務
記得早些年前，朋友到巴黎來找我，上過洗手間之後，驚訝地跑出來問：「為什麼你的葡萄酒都堆放在浴室裡面呢？」我反問：「如果不放在浴室，要放在哪呢？」「不是放在酒櫃嗎？」他立即被我白眼了一下，一個來唸書的窮...
葡萄酒越老越值錢？貴的葡萄酒比較好喝？葡萄酒的十大迷思
貴的事物品質比較好，這樣的道理不只適用於葡萄酒，但是貴的葡萄酒就一定比較好喝嗎？好喝不好喝，是個人味蕾的主觀感受，並不是來自於價錢。要找到自己覺得好喝的葡萄酒，請專注在自身嗅覺與味覺的感受，傾聽最真實...
全聯葡萄酒代言人萊特推薦 十款搭年夜飯的佳釀
農曆新年最讓人期待的就是年夜飯，各式佳餚搭配親人的歡聲笑語，是最溫馨最享受的事情。而過年期間也不打烊的大賣場是買酒最佳選擇，全聯葡萄酒代言人萊特老師就為大家挑選十款搭餐酒，讓你喝得開心、吃得愉快，豐盛...
眾神美饌 傳統法國料理的巔峰 L’Ambroisie 巧遇米其林密探？
侍酒師跟坐在我身後桌的一位紅髮正妹說：這款 Chassagne Montrachet 適合搭配你的前菜。我稍微回頭看了一眼他的餐桌，他餐盤的旁邊有放著另一道餐盤跟一杯酒，我印象中他是自己一個人走進來的...
萊特微醺食記：以客為尊的米其林餐廳遇到奧客怎麼辦？
在米其林餐廳遇到一個看起來未滿18歲的年輕人點酒，應該怎麼做呢？禮貌地要他出示證件，但不論多禮貌還是冒犯了客人，一顆星星可能就掉了，如果不詢問就提供酒飲，被正義魔人舉報，那掉的可能就不只一顆星星了，該...
10個常聽到的葡萄酒品酒詞彙 真正的意思是？
一般人聽到「專家」形容葡萄酒香氣或味道使用的詞彙，常常會感到疑惑，酸度？礦石？肌肉感……這些味道合理嗎？怎麼自己都品嘗不出來呢？喝酒當然不要有壓力，不過學會這些形容詞可以增加一些品飲樂趣，來看看這10...
大賣場葡萄酒推薦 全聯10款必喝好酒
台灣第一位「香檳大師」，同時也是全聯葡萄酒專屬顧問與代言人的萊特，為大家整理出他心目中最值得推薦的酒款，看完不囉嗦！趕快去全聯買幾瓶吧！