告白成功機率大增情人節約會餐廳推薦

緊接在農曆新年後，就是西洋情人節了，伴隨著節慶氣氛仍濃厚，相約心愛的對象一起享受美食、舉杯共飲，多麼浪漫！祝福有情人終成眷屬，單身的人也可以自由自在，找到自己心之所向。

LOPFAIT 樂斐

打開電梯，映入眼簾的是迎賓區。圓形拱門落地窗，眺望不遠處的劍南山和都會景致。運用自然元素的線條與色彩，空間配色以金、白與灰階為主色，呈現溫暖迎賓、雅致精萃的風華。迎賓區嵌入一串串獨特的晶瑩玻璃燈飾，彷彿雨滴落下，把迎賓情境襯托得生動細膩，輝煌大器。

法文 développe 意指發展、開創；au fait 意為熟悉與對事物充分的了解，結合二字賦予嶄新定義的新名詞就是「LOPFAIT 樂斐」。空間配色以璀璨金、優雅白與沉穩的灰階為主色，溫暖且輝煌大器。而 LOPFAIT 樂斐長型酒吧，大理石與純白立面，繽紛多樣的名家酒藏，讓酒品也成為藝術品。落地透明酒窖，量身定制的酒窖，針對台灣高溫多濕環境設計，提供穩定恆溫恆濕的儲酒環境，有超過600瓶收藏。

主廚鄭裕錞 Josh 投身精緻法式料理世界 15 年，以豐富的知識與扎實成熟的手藝為根底，將各類食材的風味發揮地淋漓盡致，卓越的美感讓盤上的料理如畫一般引人入勝。身兼 MiraWan 和 LOPFAIT 樂斐兩間風格不同的法式餐廳行政主廚，Josh 將天馬行空的創意延伸給了 LOPFAIT ，把對法菜經典的執念追求，放進了 MiraWan 的 DNA ，從高湯、醬汁，食材，無一不講究。在他婉約細膩的手法呈現下，料理更具美感，但依然保持法式鄉村菜渾厚的風味與底蘊。

LOPFAIT 樂斐所使用的酒杯是 Riedel 的 Extreme 系列。此系列擁有鑽石形狀的杯身，從杯身最寬處往縮窄的頂部延伸，增加讓葡萄酒接觸空氣的面積與空間，適合強調新世界葡萄酒的水果風味。

Da Antonio Taipei 101 Ristorante Italiano

Da Antonio 大安東尼為知名義式餐廳「隨意鳥地方」旗下的品牌，有別於「隨意鳥地方」的 FineDining 路線，大安東尼原汁原味呈現記憶中的美味，由義籍主廚領軍，主攻披薩、每日新鮮自製麵條等，並且搭配多款代表性的前菜，樣式簡單又具道地紮實的義式風味。

大安東尼的 Casual Dining 義式小酒館，跳脫傳統束縛框架，開創一種「有酒有菜、朋友自己帶」的概念，並將餐廳與 BAR 結合，打造Smart Casual 的氛圍，無論與小聚聊天，或一個人前來小酌沈澱，所有疲憊都能在此獲得舒解。

大安東尼餐廳的挑高酒牆絕對是一個引人注目的設計亮點，以葡萄酒為主題的空間設計為用餐體驗增添了獨特的奢華感和時尚迷人的氛圍。正宗義式料理配上千款葡萄酒，搭配專業的 Riedel 酒杯，讓人品一口即恍如身處異國世界。

GMT Italian restaurant

榮獲2018世界奢華餐廳大獎（World Luxury Restaurant Awards）之最佳奢華餐廳酒吧（Best Luxury Restaurant Bar）及精緻料理美饌（FineDining Cuisine）雙獎殊榮的 GMT 義大利餐廳，義籍主廚採用大量的在地優質蔬果，搭配美福嚴選頂級食材，堅持傳統的義式烹調手法，打造道地又美味的義大利料理。

GMT 義大利餐廳挑高空間中以純白與大地色系點綴金色滾邊的裝潢、加上水晶燈飾，呈現出豪華氣派感、金碧輝煌但不俗氣。餐點為義大利主廚 Massimo 用心烹調，期望能夠將正統的義大利風味分享給臺灣的美食愛好者。

經典菜色「托斯卡尼燉煮綜合海鮮」以番茄、紅酒及辣椒等食材搭配花枝、鮮蝦、淡菜及章魚等海味，每一口飄逸著浪漫國度的優雅氣息。「舒肥竹炭牛小排」色澤粉嫩的牛肉沾裹天然竹炭粉，經 68℃低溫舒肥，完封鮮美肉汁，再將表面煎烤至肉香奔放，入口鮮香肉嫩。非常推薦大家品嘗。

GMT 義大利餐廳使用 Riedel 的 Extreme 系列，擁有鑽石形狀的杯身，從杯身最寬處往縮窄的頂部延伸，增加讓葡萄酒接觸空氣的面積與空間，更能釋放酒香，與餐點搭配帶來最完美的體驗。

Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒

米其林及義大利紅蝦評鑑皆推薦的 Antico Forno，可說是美食愛好者必訪的餐廳之一。Pizza、麵疙瘩、烤魚，經典的料理卻呈現出主廚深厚的功力，而他帥氣的外表也讓餐廳被譽為是「高顏值餐廳」，此外，Antico Forno 也是寵物友善餐廳。

Antico Forno 的「米蘭慢燉小羊膝」是米其林指南推薦的經典菜色，而我們的專欄作家小 E 老師則讚譽：「Antico Forno 的 Pizza 麵皮好吃到爆表，如果你只注意上面的餡料，肯定失去一趟味覺的美好，許多餐廳都打著高溫400度以上窯燒多美妙，但是卻忘記麵香完美就讓人做夢都想笑，就像滷肉飯的滷汁不管多有料，只要白飯不好吃就肯定會被幹醮，主廚 Augustin 就算用電子烤箱也能讓你明瞭他的手藝多可靠，番茄與起士溫潤氣韻繚繞，不管吞下幾片你都不會疲累發牢騷。」

所使用的酒杯是 Riedel 的 Restaurant 系列及 Extreme 系列。Restaurant 系列為葡萄品種杯的基礎杯款，以獨特的杯身形狀及尺寸，設計出適合品飲各種實用杯款以其酒杯輪廓而命名，而 Extreme 系列擁有鑽石形狀的杯身，從杯身最寬處往縮窄的頂部延伸，增加讓葡萄酒接觸空氣的面積與空間。

SOL-Tainan 四葉酒藏

全球華人界最具影響力的年度美食盛宴「中華美食文化國際高峰論壇」，舉辦的2024亞太年度餐飲金獎選拔活動，被譽為米其林摘星前的重要指標，於8月21日揭曉得獎名單，位於臺南市的四葉國際餐旅集團 SOL-Tainan 餐廳榮獲亞太年度餐飲金獎的亞太十大名店、田文輝行政主廚榮獲十大名廚、主廚王晨樺榮獲十大菁英廚師，「蚵仔煎的日法血統」榮獲十大名菜共四項大獎。