FB有個「我的這一天」的動態回顧，當看到過去的照片或PO文跳出提醒，許多塵封的記憶湧上心頭，令人頗有感觸。那麼你知道46年前的今天–5月24日，葡萄酒界發生了一件震撼全球，也影響後世極深的事情，就是有名的「巴黎審判」。

先來說說什麼是「巴黎審判」（The judgement of Paris）。1976年5月24日，英國商人Steven Spurrier（1941~2021）日舉辦了一場美國酒與法國酒的PK賽，原意是要用法國酒當指標來評斷美國酒當下的水準，代表法國出賽的都是鼎鼎有名的角色，Mouton-Rothschild, Haut-Brion, Montrose, Leoville Las Cases……等波爾多第一二級的酒莊，然而最後的結果跌破大家眼鏡，拔得頭籌的居然是美國酒！

王者地位受挑戰 各式藉口紛紛出籠

那個年代，法國葡萄酒在世界的地位不單單是貴族，還是霸氣十足的王者，這樣的結果無疑是晴天霹靂，法國人完全無法接受。一定是哪裡出錯了？可能因為20分制的評分系統太侷限，可能因為飲酒的順序錯誤導致，美國酒太過濃厚麻痺了味蕾，讓後飲的法國酒黯然失色，也有人說因為波爾多真正的王者Chateau Lafite Rothschild沒有現身，各式各樣的藉口紛紛出籠。

其中有人提出見解，法國酒需要時間淬煉沈澱才能發揮它傲人的魅力，不像美國酒即釀即飲，如同速食店裡的可樂一樣，如果這些酒在10、20或甚至30年後品飲結果一定大大不一樣。這樣的說法讓驕傲的法國葡萄酒鬆了一口氣，有歷史傳承、皇族血統的波爾多級數酒只是因為太年輕，還沒來得及蛻變為王者，才會不幸敗給了禁酒令開放沒多久的西部牛仔酒，時間會證明一切。

法國酒神壇殞落 因太有名遭來非議？

然而10年之後，也就是1986年，French Culinary Institute辦了一場相同的盲飲，這次居然前兩名都是美國酒，第一名是Clos Du Val而第二名是Ridge Vineyards。同樣1986年，美國知名葡萄酒雜誌 Wine Spectator 也辦了一場相同酒款的盲飲，更出乎意料的是，前五名居然全都是美國酒，Heitz Wine Cellars 酒莊的旗艦酒款 Martha's Vineyard 搶得狀元。

故事還沒有完，30年後巴黎審判的主辦人Stevens再一次用同樣的酒款，請來當代最受推崇的葡萄酒大師、葡萄酒權威、侍酒師大師、葡萄酒媒體等在倫敦跟Napa再次品飲。很不幸，或是對美國來說是很幸運的，2006年5月24日這一天，美國酒莊Ridge脫穎而出，從30年前的第五名躍升為第一名，還遠遠領先第二名18分之多，而這第二名也還是美國酒，第三名、第四名、第五名也都還是美國酒，而法國酒幾乎都敬陪末座。

這次，沒有聽到法國人再說什麼了，或許他們也早已習慣名高引謗的情況了，就像是2004年的柏林盲飲，Chateau Lafite Rothschild也位列其中但卻未能拔得頭籌，卻是兩支當時不見經傳的智利葡萄酒獲得狀元與榜眼，這是波爾多酒樹大招風的結果，也是他們的宿命，但是這樣的結果卻不會影響波爾多仍然日益高漲的價格，因為愛波爾多的人或許依舊還是愛波爾多吧！