在看了 Vincent（覓覓客的左腳）寫的 粽子搭酒文章，你可能會問，難道只有 Sauvignon Blanc 才可以搭嗎？雖然我也很喜歡在炎炎夏日來杯 Sauvignon Blanc 清爽一下，但當然不可能只有一款酒能搭配我們在端午節的最愛，畢竟每一年的南北粽之爭可是大家最津津樂道的話題呢！茂世企業 就為各位推薦了三款適合搭配粽子的酒。

除此之外，我也簡單整理幾個概念：

一、香氣重的白酒可搭南部粽，因為南部粽較清爽，可以讓酒的香氣有發揮的空間。

二、北部粽可搭過桶的白酒，讓香草、奶油等香氣與粽子本身油脂的香氣呼應。

三、舊世界，如法國黑皮諾，味道比較柔和、果香較少、香料香氣如丁香可以為粽子本身的餡料加分。

四、南部粽：白酒的部分，不甜的 Muscat、波爾多未過桶的 Sauvignon Blanc、羅亞爾河草本、礦石味的酒款跟粽葉香氣可以互相輝映。

五、北部粽：波爾多有過桶的 Sauvignon Blanc、布根地的 Chardonnay。

如同 Vincent（覓覓客的左腳）說的，粽子的味道鮮明，餐酒搭配上「酒當配角」就好，不用過度搶戲，選擇物超所值的酒款喝起來輕鬆又過癮。