《主廚選酒》樂斐法式餐廳Josh：南隆河葡萄酒為野味鹿肉帶來更多層次變化
從開幕至今，Josh 挑戰了把法國傳統的“野味”端上桌，擅長把野味處理得細緻高雅的料理風格，在選酒上也有不同考量。經典的「柴燒鹿肉 菊苣 茵陳蒿」，主廚選以南隆河的「Grandes Serres Va...
10個常聽到的葡萄酒品酒詞彙 真正的意思是？
一般人聽到「專家」形容葡萄酒香氣或味道使用的詞彙，常常會感到疑惑，酸度？礦石？肌肉感……這些味道合理嗎？怎麼自己都品嘗不出來呢？喝酒當然不要有壓力，不過學會這些形容詞可以增加一些品飲樂趣，來看看這10...
我就是外貌協會！漂亮酒標葡萄酒推薦
參加聚會時，拿出貴得驚人的頂級名酒當然會引發一陣驚呼，但人生又不是天天在軍備競賽，喝酒輕鬆愉快最重要。不懂酒沒關係，先學會從漂亮的酒標開始喝起，賞心悅目的酒標看了心情好，也會為接下來的品飲加分。以下介...
自由奔放美式風格 10款一定要認識的美國葡萄酒
在葡萄酒世界中，美國絕對是重要的生產國之一，大家最耳熟能詳的產區應該是加州，90%的美國葡萄酒都在加州生產。在美國酒蓬勃發展的現在，加州以外的地區如華盛頓、奧勒岡也並列為主要產區，今天是美國國慶日，來...
冰與火之歌前傳來了！禾富酒莊推出聯名限量版《龍之家族》葡萄酒
史上最受歡迎的電視劇之一《冰與火之歌：權力遊戲》- 前傳影集《龍之家族》即將在HBO頻道播出。富邑葡萄酒集團旗下得獎名莊 - 禾富酒莊（Wolf Blass）和華納兄弟消費品事業部跨界合作推出聯名限量...
台灣侍酒師霸主就是他！迎戰2022國際賽寶座
大會特別邀請美國籍的國際侍酒大師戴亞倫擔任評審長，台美跨海視訊評選，終由盧楷文奪冠，亞軍曾思皓，從理事長陳定鑫手中接下獎牌，取得代表台灣進軍2022年亞洲大洋洲大賽及第17屆世界盃競賽資格，挑戰侍酒師...
壽司搭酒好輕鬆 台北10家葡萄酒友善壽司店
口感清爽的壽司，與帶有些微爽快氣泡的氣泡酒、白酒，甚至是風味濃厚的料理佐以紅葡萄酒，都是值得嘗試的餐酒搭配。我們親自造訪台北10家OMAKASE壽司店，有些免開瓶費優惠，有些只酌收洗杯費，都超級划算。...
大賣場葡萄酒推薦 家樂福10款必喝好酒
家樂福擁有歐洲最大的零售體系，採購與議價力都很強勢，每回我到家樂福擔任酒節評審，其實很享受嘗試到如此多元的酒類品項，價格又很容易負擔，這邊我就私心選入我個人喜歡的幾款。
大賣場葡萄酒推薦 全聯10款必喝好酒
台灣第一位「香檳大師」，同時也是全聯葡萄酒專屬顧問與代言人的萊特，為大家整理出他心目中最值得推薦的酒款，看完不囉嗦！趕快去全聯買幾瓶吧！