《主廚選酒》樂斐法式餐廳Josh：南隆河葡萄酒為野味鹿肉帶來更多層次變化
從開幕至今，Josh 挑戰了把法國傳統的“野味”端上桌，擅長把野味處理得細緻高雅的料理風格，在選酒上也有不同考量。經典的「柴燒鹿肉 菊苣 茵陳蒿」，主廚選以南隆河的「Grandes Serres Va...
送給前任？送給老闆？真的有這瓶「劍人夕鶴」葡萄酒
此款「劍人夕鶴（Swordsman & Sunset Crane Primitivo Puglia IGP）」普利亞紅葡萄酒，雖然中文名稱有一點鬧，但是酒標上的畫作可是來自生活藝術家楊武藏之作，楊武藏...
壽司搭酒好輕鬆 台北10家葡萄酒友善壽司店
口感清爽的壽司，與帶有些微爽快氣泡的氣泡酒、白酒，甚至是風味濃厚的料理佐以紅葡萄酒，都是值得嘗試的餐酒搭配。我們親自造訪台北10家OMAKASE壽司店，有些免開瓶費優惠，有些只酌收洗杯費，都超級划算。...
グレイス 甲州、登美の丘 10支必須認識的日本葡萄酒
雖然日本人常笑說：「只有日本人不知道日本葡萄酒的厲害」，但是身為對日本最友善的台灣人，當然要知道這些葡萄酒真的很厲害！
表面張力？全都是泡沫？別鬧了！酒不是這樣倒的
遇到不收開瓶費的店家，我們心存感激，然而有專業侍酒師服務的餐廳，開瓶費是合理收費，但萬一付了開瓶費還遇到很鬧事的侍酒，真的會翻白眼！