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葡萄酒越老越值錢?貴的葡萄酒比較好喝?葡萄酒的十大迷思

葡萄酒越老越值錢?貴的葡萄酒比較好喝?葡萄酒的十大迷思

貴的事物品質比較好,這樣的道理不只適用於葡萄酒,但是貴的葡萄酒就一定比較好喝嗎?好喝不好喝,是個人味蕾的主觀感受,並不是來自於價錢。要找到自己覺得好喝的葡萄酒,請專注在自身嗅覺與味覺的感受,傾聽最真實...

渾然天成的狂野魅力 新加坡Top 12最佳酒吧RVLT登陸臺北

渾然天成的狂野魅力 新加坡Top 12最佳酒吧RVLT登陸臺北

被倫敦權威英文媒體提名為「新加坡 12 家最佳酒吧」之一的Wine RVLT正式登陸臺北。首次海外拓點,呈現地道美食與活色生香、打破成見的葡萄酒撼動餐飲界,之所以選擇台灣,創辦人說:「因為臺灣人自由奔...

偉大的年份?波爾多2019年份之我見

偉大的年份?波爾多2019年份之我見

有關於2019年波爾多的部份,或許我並不贊同如多數人所說的是個非常偉大的年份,除了多方品飲外,在參加「波爾多的級數酒展」與「聖愛美濃名莊 - 業界品酒會」後,又更確定了我個人的想法,但這一切是因為「年...

辦桌不夠高級?選對葡萄酒 讓氣氛熱鬧歡樂又有情調

辦桌不夠高級?選對葡萄酒 讓氣氛熱鬧歡樂又有情調

日前一對新人為了婚宴請客辦桌的事情鬧得沸沸揚揚,如今鬧劇雖已落幕,但引發的話題倒是十分有趣。其實婚宴要選在哪裡本是雙方的討論,飯店有飯店的設施及服務,辦桌有辦桌的氣氛及樂趣。兩種不同氛圍的婚宴筆者都參...

懂年份,你就懂香檳!

懂年份,你就懂香檳!

「年份」在任何一個葡萄酒產區都是至關重要的議題,在香檳區也是,但意義卻略有不同。只要懂得這一點微妙差異,就算得上是內行人;而這關鍵知識的付諸實踐,就從懂得欣賞年份香檳開始。

尾牙春酒好酒好兆頭 威勝酒莊讓你威風凜凜、旗開得勝

尾牙春酒好酒好兆頭 威勝酒莊讓你威風凜凜、旗開得勝

充滿熱鬧歡笑的尾牙春酒,不僅餐點品項多元,重點也都放在抽獎及各式表演節目,因此即開即飲、易與各種美食搭配的酒款最適合。這次的尾牙春酒餐酒搭,編輯部選擇來自澳洲庫納瓦拉 產區的威勝酒莊三款經典佳釀。

一試成主顧?來跟「渣男」一起喝葡萄酒吧!

一試成主顧?來跟「渣男」一起喝葡萄酒吧!

Tony請來各領域的專家,他表示:「喝酒可以輕鬆,但選酒不能隨便!我的理想是大家來渣男都可以選到自己喜歡的酒款,不論啤酒、葡萄酒、調酒,但如果便宜行事,是無法留住客人的,因此這部分必須請到專家。」像這...

台灣最專業的大利葡萄酒代理商 越昇國際取得義大利全產區代理

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深耕經營義大利葡萄酒領域已屆25年的越昇國際,於12月17日在萬豪酒店 Garden Kitchen 餐廳舉辦了【時光25 · 粹義20】 25週年慶酒展,當天活動展出了北義、中義、南義、雙海島,全義...

第二屆台灣女子愛思葡萄酒大賞 集結各行各業眾傑出女力 最佳餐酒搭名單出爐

第二屆台灣女子愛思葡萄酒大賞 集結各行各業眾傑出女力 最佳餐酒搭名單出爐

由全女性專業評審為號召的台灣女子愛思葡萄酒大賞 ACE Awards Taiwan,日前舉辦的第二屆評鑑結果正式出爐,這場以女性評審為號召力的大賽宗旨、一天評鑑超過上百款葡萄酒、特別以八大菜系做「日常...