“釀酒與電影製作是兩種偉大的藝術” 《教父》大導演的葡萄酒帝國
你應該看過電影「教父」，但你喝過教父的葡萄酒嗎？教父酒莊為義大利裔大導演—Francis Ford Coppola於加州創立，他最為人熟知的身份便是六次獲得奧斯卡金像獎的導演，以執導《教父》三部曲和《...
女力當道 你一定要認識的女神級釀酒師
據說在古代蘇美爾，釀酒是唯一一個「由女神看管」的職業，而在女力崛起的現代，愈來愈多女性在行業中出類拔萃、發光發熱，其中包括酒業。天生較纖細的五感，使得女性釀酒師對於氣味的敏感度更為精準，在這個屬於女性...
葡萄酒越老越值錢？貴的葡萄酒比較好喝？葡萄酒的十大迷思
貴的事物品質比較好，這樣的道理不只適用於葡萄酒，但是貴的葡萄酒就一定比較好喝嗎？好喝不好喝，是個人味蕾的主觀感受，並不是來自於價錢。要找到自己覺得好喝的葡萄酒，請專注在自身嗅覺與味覺的感受，傾聽最真實...
渾然天成的狂野魅力 新加坡Top 12最佳酒吧RVLT登陸臺北
被倫敦權威英文媒體提名為「新加坡 12 家最佳酒吧」之一的Wine RVLT正式登陸臺北。首次海外拓點，呈現地道美食與活色生香、打破成見的葡萄酒撼動餐飲界，之所以選擇台灣，創辦人說：「因為臺灣人自由奔...
偉大的年份？波爾多2019年份之我見
有關於2019年波爾多的部份，或許我並不贊同如多數人所說的是個非常偉大的年份，除了多方品飲外，在參加「波爾多的級數酒展」與「聖愛美濃名莊 - 業界品酒會」後，又更確定了我個人的想法，但這一切是因為「年...
辦桌不夠高級？選對葡萄酒 讓氣氛熱鬧歡樂又有情調
日前一對新人為了婚宴請客辦桌的事情鬧得沸沸揚揚，如今鬧劇雖已落幕，但引發的話題倒是十分有趣。其實婚宴要選在哪裡本是雙方的討論，飯店有飯店的設施及服務，辦桌有辦桌的氣氛及樂趣。兩種不同氛圍的婚宴筆者都參...
懂年份，你就懂香檳！
「年份」在任何一個葡萄酒產區都是至關重要的議題，在香檳區也是，但意義卻略有不同。只要懂得這一點微妙差異，就算得上是內行人；而這關鍵知識的付諸實踐，就從懂得欣賞年份香檳開始。
尾牙春酒好酒好兆頭 威勝酒莊讓你威風凜凜、旗開得勝
充滿熱鬧歡笑的尾牙春酒，不僅餐點品項多元，重點也都放在抽獎及各式表演節目，因此即開即飲、易與各種美食搭配的酒款最適合。這次的尾牙春酒餐酒搭，編輯部選擇來自澳洲庫納瓦拉 產區的威勝酒莊三款經典佳釀。
一試成主顧？來跟「渣男」一起喝葡萄酒吧！
Tony請來各領域的專家，他表示：「喝酒可以輕鬆，但選酒不能隨便！我的理想是大家來渣男都可以選到自己喜歡的酒款，不論啤酒、葡萄酒、調酒，但如果便宜行事，是無法留住客人的，因此這部分必須請到專家。」像這...