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生活真滋味 開木斯與新東陽創造世代的記憶想像

生活真滋味 開木斯與新東陽創造世代的記憶想像

創造一個世代的獨特記憶,是每一個企業期待的極致目標,這是除了基業成長與茁壯外最重要的成就感,而新東陽就是一個讓台灣人充滿記憶的經典品牌。在不斷的記憶積累與轉化創新中,展現屬於在地經典的樣貌,新東陽創造...

風土條件、釀造哲學 何謂葡萄酒的「品質」

風土條件、釀造哲學 何謂葡萄酒的「品質」

我們在喝酒時觀色、聞香、品嚐都是先找到「事實」的印證,酒色淡麗或鮮豔代表年輕、香氣濃甜代表產區溫暖或某種葡萄的特有香氣,口舌生津代表酸度充足。再由這些「事實」印證再來推演「因素」:單寧是否成熟、陳年是...

葡萄酒冷知識:到底該不該聞軟木塞?

葡萄酒冷知識:到底該不該聞軟木塞?

記得剛接觸葡萄酒的時候,就被教育「聞軟木塞」這動作有多麼不得體。當時是以「餐桌禮儀」為題採訪一位前輩,對方特地引述了某大老的文章,內容大致的意思是:「眼看就能一親美女芳澤,何必特地先去聞她脫下來的絲襪...

大潤發葡萄酒節開跑 小資酒款搶先品飲推薦

大潤發葡萄酒節開跑 小資酒款搶先品飲推薦

一年一度的大潤發葡萄酒節開跑了,這次的酒節期間從10/20~11/23日止,在試飲會還邀請了各酒莊代表來台站台外,當日也有買 NT$5000送 NT$1000葡萄酒抵用券的優惠,各店的試飲會日期如下圖...

小E老師推薦:中秋烤肉 家樂福超商十大必買酒款

小E老師推薦:中秋烤肉 家樂福超商十大必買酒款

中秋烤肉已經是種聚會儀式,不管你是要呼朋引伴生火烤肉,還是想與朋友找間燒肉店舒服度過,現在巷口轉角就有的家樂福超商,是你取得划算好酒的地點,去買烤肉料的時候就能順便選酒搭配。

台中酒藏遊記–Horse Bar 馬吧 夜行性葡萄酒迷的浪漫

台中酒藏遊記–Horse Bar 馬吧 夜行性葡萄酒迷的浪漫

住在台中的我,最常被酒友們問到的問題是:「請問你們台中晚上23:00後,有那間 Wine Bar 可以喝葡萄酒?」以前我總要想破頭,不過現在在距離捷運「文心櫻花站」約220公尺左右的「Horse Ba...

桃園酒廠首支花酵母白葡萄酒上市 台灣風土清爽香甜開賣

桃園酒廠首支花酵母白葡萄酒上市 台灣風土清爽香甜開賣

白葡萄酒的選擇眾多,全球各地都能品飲到特色出眾的白葡萄酒,而台灣的桃園酒廠也於今年夏季誕生了酒廠有史以來第一款白葡萄酒——「花酵母白葡萄酒」。

法國人不愛波爾多?紅酒王國的美麗與哀愁

法國人不愛波爾多?紅酒王國的美麗與哀愁

紅酒一直以來還給人「有益健康」的印象。從1990年代開始廣為流傳的「法國悖論」(French Paradox,也就是法國人雖然從奶油、乳酪與紅肉當中攝取了大量的膽固醇和飽和脂肪,心血管疾病的發病率卻相...

這是「我的」葡萄酒!Ta_Ku白蘇維濃搭配溫體牛肉鍋 沁涼開胃 炎夏必備

這是「我的」葡萄酒!Ta_Ku白蘇維濃搭配溫體牛肉鍋 沁涼開胃 炎夏必備

「酒標」是選擇酒款的選項之一,有著可愛奇異鳥圖案的 Ta_Ku 本來就是我冰箱常備的品項,而Ta Ku 在紐西蘭原住民毛利語就是「我的」意思。這次我們帶了Ta_Ku Sauvignon Blanc &...