作者:陳瑩真

豆腐料理要怎麼搭葡萄酒?來聽聽專家不是「黑白講」之真心推薦

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最近最熱門的話題就是韓國的廚藝競賽節目《黑白大廚》,其中豆腐料理地獄的環節既讓人緊張又精彩,來自美國的主廚愛德華李以六道充滿創意及美味的豆腐料理成功擄獲評審的心,也讓電視機前的觀眾直呼「每一道都想吃!...

西班牙白葡萄酒明星產區DO Rías Baixas 十產區訪台品酒會 男神林裕森大師講堂

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西班牙西北部加利西亞的下海灣海灣產區(DO Rías Baixas),享受大西洋海風所帶來的冷涼氣候與濕潤環境,孕育出西班牙引以為傲的特有品種-風味絕美的「阿爾巴利諾(Albariño)」。

Wine Enthusiast 95分肯定!美國首位台裔釀酒師潘大鈞 以美麗山丘酒莊重新定義加州納帕谷風土

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位於美國加州納帕谷(Napa Valley)的美麗山丘酒莊(Les Belles Collines),在台裔釀酒師潘大鈞(David Pan)的帶領下,以其獨特的釀酒哲學與優雅的風味,在國際間崭露頭角...

超新星!潮流饕客必訪 派對季節就來這幾間餐廳大快朵頤

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這幾年,台灣迎來各式各樣的新餐廳,為美食愛好者提供了豐富的選擇,而最重視酒杯的 Wine If 要為各位推薦幾家擁有 Riedel 認證 的優質餐廳,接下來是派對的季節,趕快預約訂位吧!

台灣 澳洲 釀酒先鋒精采對談 令澳洲酒界巨匠驚豔的台灣氣泡酒

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8/8這一天,威石東酒廠與澳洲塔斯馬尼亞Glaetzer-Dixon酒廠,兩位島嶼釀酒先鋒展開精彩對談。Nick Glaetzer來自全澳洲最知名的南澳釀酒家族Glaetzer Family,但Nic...

義大利國寶Grappa Poli總裁Jacopo Poli來台 親揭風味與品飲秘密 麝香葡萄⽩蘭地風味卡⼠達聖誕麵包 即日開放預購

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為了宣揚義大利國寶渣釀白蘭地Grappa的魅力,POLI現任總裁Jacopo Poli親自來台,帶來「九月的愛(Amorosa di Settembre)」、「埃及艷后-麝香葡萄(Cleopatra ...

夏日我最鮮 時令海鮮搭好酒 讓你忘憂消暑清涼一夏

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新鮮的海鮮料理可說是夏日必備的盛宴,夏季的海鮮種類多樣,搭配清爽的酒款更將美味提升到更高的層次,我們推薦五間擁有美味海鮮、品味好酒及優質杯子的餐廳,讓你今夏舒心又暢快!

「個人品牌」傳教者 Cynthia:把生活過成自己想要的樣子 讓自己成為自己喜歡的樣子

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創業這件事情至關重要的就是:你知道自己在做什麼!舉例來說,你覺得自己的商品或服務很棒,但光是很棒就有用嗎?你覺得棒的,消費者也這樣覺得嗎?商業模式、創業結構是否有疏失呢?我的工作就是透過傾聽、面對面溝...

困住你的不是情境 而是信念和思維 人生教練布姐教你如何在工作與生活間取得完美平衡

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你是否對目前的工作環境感到厭倦?對自己的未來感到迷惘?在這個社群網絡變化萬千、趨勢飛快到學再多都跟不上的時代,對職涯、對人生感到焦慮不安都是正常的現象,我們請到秝芙的營運長陳瀅如 Brenda(布姐)...