拜倫哈羅德2019雙人單車卡本內蘇維濃紅葡萄酒 2019 Tandem Cabernet Sauvignon
2019的春季和夏季比平均氣溫涼爽 ，並且持續到整個年份。Byron & Harold 的主要葡萄來源是瑪格麗特河和南部的成熟地區。它們擁有與波爾多相似的生長條件，氣候涼爽，並被國際公認為是優質產地，...
拜倫哈羅德2020雙人單車卡本內梅洛紅葡萄酒 2020 Tandem Cabernet Merlot
2019的春天與夏天比平均氣溫涼爽 ，但也比較乾燥，冬天的降雨量更是低於平均值，導致產區內的產量減少，因此需要增加灌溉來確保樹藤健康生長。不過也因為這樣的氣候環境，培養出了口感濃郁且豐富的高品質葡萄，...
拜倫哈羅德2021玫瑰與荊棘希哈紅葡萄酒 2021 Rose and Thorns Shiraz
2020年的氣候溫暖且乾燥，酒莊更為仔細的管理葉冠（葡萄藤上的葉子和果實的）和灌溉，以確保葡萄的健康和品質。葡萄酒在釀造完成後，轉移到橡木桶中進行蘋果酸/乳酸二次發酵，有助於軟化葡萄和橡木的單寧，並在...
拜倫哈羅德2020夥伴希哈紅葡萄酒 2020 The Partners Shiraz
2020年春季氣候溫和，降雨量合理，為葡萄的生長提供了良好的條件。 潮濕的11月隨後是溫暖乾燥的12月和1月 ，為葡萄藤的生長做好了準備。然而，2021年2月份的潮濕天氣創造出一個異常的釀酒年份，伴隨...
拜倫哈羅德2021夥伴卡本內蘇維濃紅葡萄酒 2021 The Partners Cabernet Sauvignon
2021年的2月的氣候潮濕，因此，這個年份的葡萄園需要額外留心對細節的關注。此酒款的葡萄來自南澳 Frankland River，風格大膽而有力，果味奔放，酒體飽滿而濃郁，尾韻悠長，並且與各種食物完美...
拜倫哈羅德2022夥伴夏多內白葡萄酒 2022 The Partners Chardonnay
這支夏多內葡萄酒呈現出令人驚豔的風味：清新而果味突出。帶有一些烤麵包、香料或均衡的木質味，並擁有明亮的自然酸度，清新中帶點甜美成熟的花香氣息，以及桃子、杏子等有核的水果的香氣。葡萄在達到最佳成熟度的時...
2020年份波爾多級數酒專業品酒會 享樂主義的葡萄酒 好年份受專業人士一致稱讚
今年11月最精彩的一場品飲活動，是由波爾多級數酒莊協會 (Union des Grands Crus de Bordeaux- UGCB) 所舉辦的「2020年份波爾多級數酒專業品酒會」。最重要的亮點...
來自薩克斯風的故鄉 比利時精品酒廠【威富單一麥芽威士忌】展開珍稀單桶烈酒的尋味之旅
不只葡萄酒有所謂的「新世界」，威士忌也是，筆者這次受葡萄酒愛上威士忌主理人 Johnnie 邀請，品飲來自比利時，首次登台的「威富單一麥芽比利時威士忌」，威富酒廠於2010年開始蒸餾，使用在白蘭地干邑...
黑皮諾王者 法蘭茲·哈斯（Franz Haas）酒莊 葡萄酒藝術與義大利文學插畫的精彩對話
酒莊傾力追求黑皮諾葡萄品種的極致之美，被讚譽為義大利「黑皮諾王者」。不受限的葡萄酒藝術，也體現在獨具一格的藝術酒標中，帶有濃厚的印象派風格的酒標，由曾與畢卡索等巨匠共事的藝術家Riccardo Sch...